Żołądek jest to najważniejsza część wnętrza ciała człowieka. To właśnie tutaj zachodzą wszelkie procesy trawienia, segregacji oraz wykorzystywania substancji odżywczych danego pokarmu. Trawienie zachodzi poprzez wykorzystanie soków trawiennych, które bardzo szybko sprawiają, że pokarm zostaje strawiony, a jego właściwości zostają pochłonięte i dostarczone do organizmu człowieka. Jest to bardzo ważny proces zachodzący w organizmie człowieka, a bez niego nasze życie by było nieco bardziej utrudnione. Po strawieniu pokarmu dostarczonego przez przełyk i jamę ustną, pokarm jest przenoszony do jelita cienkiego, gdzie zaczyna swoją podróż do opuszczenia organizmu człowieka.